画数：9

訓読み：ユウ、 ジク、 ユ

音読み：ゆず

意味：

ユズの別名。
ユズ。また、ユズの実。《季 秋 花＝夏》「一片の葉の真青なる―の実かな／蛇笏」
「三輪漬(みつわづけ)は―の香ゆかしく」〈露伴・五重塔〉
ミカン科の常緑低木。また、その果実。枝にとげがあり、葉は長卵形で、柄に翼がある。初夏、白い5弁花が咲き、黄色い扁球形の実を結ぶ。果皮は香気があり、調味料として用いる。中国の原産。ゆう。ゆ。《季 秋》「古家や累々(るいるい)として―黄なり／子規」
撮影・広瀬雅敏
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画数：11

訓読み：サイ

音読み：な

意味：

《「肴(な)」と同語源》
１ 葉・茎を食用とする草本。菜っ葉。「サラダ菜」
２ 油菜(あぶらな)。「菜の花」
酒や飯に添えて食べるもの。おかず。副食物。「一汁一菜」
［音］サイ（呉）（漢）　［訓］な
［学習漢字］4年
①〈サイ〉
１ 葉・茎・根などを食用にする草の総称。「菜園・菜食／山菜・蔬菜(そさい)・白菜・野菜・根菜類」
２ おかず。副食。「前菜・総菜(そうざい)」
３ 料理。「菜館」
②〈な〉「菜種／青菜・油菜・水菜・若菜」
［難読］雪…